Pekka Heinänen: Sydänystävällinen soija

Soijapapu on yksi maailman ravitsevimmista viljelykasveista. Soijan terveysvaikutuksia on selvitetty sadoissa tutkimuksissa. Yhdysvalloissa soijalle on myönnetty hallitusvallan taholta terveysruoan status.
       Sydänystävällinen soija -teoksen ensimmäinen osa antaa yleiskuvan soijan lukuisista terveysvaikutuksista. Toinen osa esittelee soijan monet käyttötavat. Kolmannen osan sata reseptiä auttavat valmistamaan ravitsevia, terveellisiä ja maittavia soijaruokia.

Sisällysluettelo ja ote kirjasta
157 sivua. Pilot-kustannus Oy, 2007.
Nyt suoraan tekijältä 16,50 €

Pekka Heinänen: Kasvissyöjän etiikka

FM Pekka Heinäsen kolmas kasvissyöntiä käsittelevä kirja on syvältä luotaava ravintopoliittinen kannanotto. Lukijalle avautuu uusia näkökulmia kasvissyönnin ja terveyden perusteisiin.
       Kasvissyöjän etiikka on kirjoituskokoelma, jossa tekijä erittelee, kommentoi, perustelee ja visioi. Etiikan lisäksi tarkasteltavana on mm. ravinnon suhde uskontoon, terveyteen, ympäristöön ja oikeudenmukaisuuteen.
       Kasvissyöjän etiikka on mielipidekirja, jonka 23 esseetä ovat haastava puheenvuoro kolmannen vuosituhannen ihmiselle.

Sisällysluettelo ja ote kirjasta
107 sivua. Vihreälinja Oy, 2003. Alkuperäinen ovh. 17,00 €
Nyt suoraan tekijältä 10,00 €

Pekka Heinänen: Kasvisravintoa kautta aikojen

Teoksesta Kasvisravintoa kautta aikojen käy ilmi, että ihminen on kaikkialla ja kaikkina aikoina ollut kasviorientoitunut.
       Teoksessa tarkastellaan kasvisravinnon keräilyn, tuotannon, prosessoinnin ja kulutuksen vaiheita esihistorian hämärästä aina nykyaikaan asti. Teos ilmentää myös sitä taloudellista ja kulttuurimerkitystä, joka kasvisravinnolla on ollut koko ihmiskunnalle. Oman lukunsa on saanut kasvisravinnon osuus huomattavimmissa maailmankeittiöissä sekä vegetarismi ja erilaiset kasvisravintojärjestelmät.
       Kasvisravintoa kautta aikojen täyttää sen aukon, joka tähän asti on ollut tietokirjallisuudessa. Teos sisältää runsaasti tietoa ja on kätevä hakuteos jokaisen aiheesta kiinnostuneen hyllyssä.

Sisällysluettelo ja ote kirjasta
228 sivua. MC-Pilot Oy, 2001. Alkuperäinen ovh. 23,60 €
Nyt suoraan tekijältä 12,00 €

Pekka Heinänen: Kasvissyönnin abc

Tämä kasvisravinto-opas on tarkoitettu kaikille, jotka ovat alkaneet epäillä eläinperäisen ravintokulttuurin mielekkyyttä. Kasvissyönnin abc perehdyttää kasvissyönnin perusasioihin selkeästi ja helppotajuisesti.
       Opaskirja soveltuu hyvin nykyajan kiireiselle ihmiselle. Teorian osalta se keskittyy olennaiseen mutta antaa käytännön asioista yksityiskohtaisia ohjeita. Reseptit mukailevat nykyajan kasvisravintotrendejä ja suomalaisten valintamyymälöiden valikoimia.

Sisällysluettelo ja ote kirjasta
78 sivua. MC-Pilot Oy, 2001. Alkuperäinen ovh. 13,50 €
Nyt suoraan tekijältä 10,00 €